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查看: 2836|回复: 15

[家庭厨艺] 清炒素菜

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发表于 2016-12-27 16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式





材料
荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。
做法
先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发,注明一下,竹笋和金针要预先泡过,多换水,以去除黄气。
一、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干,盛起;
二、起锅,锅热放油,放几片姜,放大白菜、红萝卜,翻炒至大白菜基本熟;
三、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆,兜几下;
四、点放精盐、糖、适量胡椒面,加小半碗水稍盖锅盖一小会儿,倒入一茶匙料酒,翻均匀,可上锅。
关键词炒素  炒素菜  清炒素菜  素菜  清炒  

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 楼主| 发表于 2016-12-27 16:15 | 显示全部楼层
颜色不错,会有食欲
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发表于 2016-12-27 16:24 | 显示全部楼层
这个爽口
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 楼主| 发表于 2016-12-27 16:46 | 显示全部楼层
嗯,好吃也好看,大哥做做吧
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发表于 2016-12-27 17:24 | 显示全部楼层
我就喜欢吃竹笋、木耳、蘑菇之类的,一定做,而且马上做
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发表于 2016-12-27 17:25 | 显示全部楼层
估计上辈子是个熊猫
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 楼主| 发表于 2016-12-27 19:29 | 显示全部楼层
铁豹 发表于 2016-12-27 17:25
估计上辈子是个熊猫

哈哈!! 有可能
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 楼主| 发表于 2016-12-27 19:30 | 显示全部楼层
铁豹 发表于 2016-12-27 17:24
我就喜欢吃竹笋、木耳、蘑菇之类的,一定做,而且马上做

大哥做好后,拍个片片贴来看看
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 楼主| 发表于 2016-12-27 19:30 | 显示全部楼层
铁豹 发表于 2016-12-27 17:24
我就喜欢吃竹笋、木耳、蘑菇之类的,一定做,而且马上做

大哥做好后,拍个片片贴来看看
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 楼主| 发表于 2016-12-27 19:30 | 显示全部楼层
铁豹 发表于 2016-12-27 17:24
我就喜欢吃竹笋、木耳、蘑菇之类的,一定做,而且马上做

大哥做好后,拍个片片贴来看看
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