清炒山药木耳ＴＯ铁豹大哥

红桔子

材料：山药200克、泡发木耳100克、青椒20克、蒜2瓣、姜2片、葱叶少许、枸杞20几粒

清炒山药木耳的做法
1.山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒
2.山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。
3.起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约12克。
4.翻一铲子就下木耳。
5.翻炒两下加盐调味。
6.再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅。
这是一道快手菜每一个动作要快，否则山药木耳就没有脆爽的感觉。
山药的营养价值
山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用

红桔子

给铁大哥上个素的，好吃又营养

铁豹

这个菜好，我会经常做来吃的，谢谢桔子小妹

铁豹

美味谁先觉？
平生我自吃。
姜料清油炒，
木耳山药迟。

红桔子

铁豹 发表于 2017-11-29 00:59
这个菜好，我会经常做来吃的，谢谢桔子小妹

嗯嗯，大哥不客气！这个很好的

红桔子

铁豹 发表于 2017-11-29 01:08
美味谁先觉？
平生我自吃。
姜料清油炒，

大哥这20个字心情和作法都有了！赞👍

浪子

我要吃肉

晨枫

都是美食文化，小桔子真给力

红桔子

浪子 发表于 2017-11-29 19:36
我要吃肉

肉食者？　此乃素食！

红桔子

浪子 发表于 2017-11-29 19:36
我要吃肉

肉食者？　此乃素食！