黄豆炒水疙瘩皮

飞鸿 · 发表于 2014-1-22 12:24

二哥那菜丝切的很细呢。

飞鸿 · 发表于 2014-1-22 12:25

是芥菜疙瘩还是榨菜疙瘩啊？

二百五 · 发表于 2014-1-22 12:34

芥菜疙瘩

二百五 · 发表于 2014-1-22 12:37

不细的，要是切土豆丝，我能切成如同发丝的丝。嘿，厨子呀。去年好几家私人会馆邀请我给他们料理，我没应允，幸亏未去，否则。。。。

二百五 · 发表于 2014-1-22 12:41

疙瘩皮不好切，首先要把薄厚不一的皮片成薄片，然后再切。

水凝凝 · 发表于 2014-1-22 14:38

哎。。这话儿除了儿还是儿儿得儿找不着北儿了呃。。伤脑筋
改明找我儿学几句儿了去

水凝凝 · 发表于 2014-1-22 14:41

zm王子 · 发表于 2014-1-22 15:36

大叔的刀工不赖哇

我连切整齐都不行呢

景宜 · 发表于 2014-1-22 22:32

得赞扬赞扬；
好厨艺。

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