[转帖] 粤语丶粤海方言丶港澳粤语概述

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转自历史帝国论坛


在中国大陆，粤语通行于广东、广西境内，以广州话为中心。使用人口约1亿多人。其中广东约7000万，广西2000万，港澳湾和海外华人华侨约1000万。所以共约1亿多人使用粤语。 　　

通行地区大致如下： 广东省境内纯粹属粤方言或以粤方言为主的县市有47个,占全省面积的1/3以上，即广州、佛山、肇庆、江门、深圳、茂名、中山、珠海、南海、番禺、东莞、顺德、龙门、佛冈、增城、从化、花都、清远、连县、阳山、连山、怀集、广宁、四会、三水、高要、云浮、高明、新兴、鹤山、封开、郁南、德庆、罗定、阳春、阳江、信宜、高州、化州、吴川、台山、开平、新会、恩平、斗门。此外，惠州、韶关、湛江、博罗、惠阳、惠东、仁化、乐昌、英德、宝安、电白、遂溪、海康、徐闻、廉江等16个县市也有部分地区讲粤方言。 　　

广西壮族自治区通行粤方言的县市有25个，即南宁、横县、贵港、桂平、平南、藤县、梧州、玉林、北流、容县、博白、陆川、兴业、防城、钦州、合浦、浦北、灵山、北海、苍梧、岑溪、昭平、蒙山、贺州、钟山。此外，海外华侨及华裔中以粤方言为母语的也很多，他们主要分布在东南亚、南北美洲、澳大利亚、新西兰等国家。美洲华侨和华裔几乎百分之90％以上的祖籍都是粤方言区。 　　

港澳地区：香港特别行政区和澳门特别行政区全境使用粤语。 　　

粤方言区分布在广东省大部分地区，海南的儋州话－迈话－蛋家话，广西东部－南部，香港，澳门。 　　

百色－南宁－桂平－梧州－肇庆－广州这一线，是西江航运的黄金水道，通行粤语。 　　

海南：通行普通话和粤语。 粤海方言(Standard Cantonese) 粤海粤语，也称粤语“广府片”，即为通常指的广府话。粤语的标准音－－广州话即属于粤海片。粤海片内部差异不大，彼此一般能较流畅的通话。例如广州话、香港粤语、韶关白话。香港粤语和广州话之间差异极小，只有部分用词习惯不同，这跟两地所处语言环境和社会制度有关。　

分为以下几类： 　　

广州方言主条目：东山口音、西关口音、西村口音和番禺口音广州方言即狭义“广州话”，因地处珠江流域中心城市，为广州、香港等大都市数千万本地居民的母语，长期引导传统的粤语戏曲文化和粤语流行文化，影响力强大，被各粤语方言区人们接纳为约定俗成的公认标准音。广州话本身亦在不断缓慢变化。广州音的收音范围比较广，连佛山、中山、香港的部分口音也一并收录。 　　

1949年前的广州话用词比较古雅，受北方话的影响也较少。但在最近的数十年，在中国大陆的“推广普通话”运动的影响下，近20年来广州人的北方话水平在大大提高的同时，许多地道的广州话词语在日常使用中消失。例如今天的广州人已经很少像20年前那样，用“金鱼黄”来形容“橙色”；黄犬、塘尾、蠄蟧、田鸡这些动物是什么已经无人知晓；甚至在公共交通工具上，广州话广播词也生硬地用粤语来读出北方话的词语，例如会使用：“站”而非“企”；电视上也通常说“逛街”，而非“行街”。 　　

在受粤语普通话化的同时也产生了一些如“落班”、“落课”等粤语与北方话的混合词，但这并不是生硬的照搬普通话的发音。因为粤语本身就有官话发音和白话发音两套系统。官话发音用于读文章。因此，公共交通工具上的广播，并不是生硬的，照搬普通话的发音，而是广东话的官话读法。如果不按照官话读法的话，听众听了会感觉非常怪，而且不正式。 　　

广州人在交谈中也常常出现外来语，如“巴士”、“的士”、“摩托”，说“拜拜”多过“再见”。受到香港粤语的影响，年轻人也会常混合简单英文，如“得啦”说成“OK”。 港澳粤语 粤语于香港与澳门的官方、媒体以及社会广泛使用，语音为广州音，部分专有名称的词汇则与广州方言有一定差别，但不影响双方沟通，在生活上也不易察觉。澳门粤语长期受香港粤语影响，因此完全一致，外来语更多使用英文外来语，而葡文外来语并不多见。香港于1997年前仍有相当人数称之为广州话、白话；1997 年后基本以粤语、广东话作为香港粤语的正式名称。但近年出现了不少对“广东话”这个名称的质疑（参见广东话），为避免名称冲突也有人称为广府话。 　　

香港新界的本地粤语以莞宝片围头话为主。 　　

1949年前的香港，由于粤、客混居，所以香港方言带有很浓的粤客混杂的口音（即香港客家话和香港广府话在音调和词汇相互影响）。 　　

1949年后，香港口音呈现多种粤语口音并存的情况，即有上述广东粤语口音交杂使用的情况，如“事”读“树”、“处”读“恕”。 　　

1980年代，香港口音开始出现大量懒音， 当中以鼻音消失 （即n/l不分） 及w拗音的消失最为显著。部份年青人把“你”[nei]和“我”[ŋɔ] 念成 [lei]和 [ɔ] 。把“国”[gwɔk] 误读成“角”[gɔk]，“过”[gwɔ] 读成“个”[gɔ] 。一种讲法认为，这现象似乎与大量外地移民有关，对他们而言， n/l 的发音差异不大，在大部分情况下混淆两者亦不会带来严重的沟通障碍，于是他们来港学习这种新方言时，往往舍难取易，淡化一些难以分辨的发音之差异。这亦所谓“移民理论”，这种现象在台式国语、美式英语的演化过程中，亦曾出现。另一方面，香港生活节奏快，年轻人谈话时因求急促而忽略了某些音，电视媒体亦不注重口语误读，最终导致年轻人以讹传讹。而反观广州老城区居民，吐字清晰标准，即使每日收看香港电视，亦未曾改变口音。 　　

不过，1980年代之前的大众媒体依然尽力避免在电台电视节目上出现懒音，直到今天，部分香港文语言学家亦对懒音屡加抨击，并提出粤语正音运动，但懒音似乎已经为香港粤语的特色，在大多数大众媒体、歌手表演中，懒音更屡屡出现在七、八十年代出生的一辈口中。但总体上，香港方言与广州方言仍然非常接近。 　　

英语在香港比较普及，加上从前香港通常比中国大陆较先接触外来的新事物，过去不谙英语的低下阶层会用广州话拼读日常的英语词汇，所以香港粤语的英语外来词十分普 遍。例如：“地盘管工”叫“科文”（foreman）、“煞车”叫“逼力”（brake）、“轴承”叫“啤令”（bearing）、“草莓”叫“士多啤梨”（strawberry）等等。不少老人家仍把“邮票”称作“士担”（stamp）、“保险”叫“燕梳”（insurance）等。另外，香港人对男教师及男警察称作“阿Sir”、女教师称作“搣士”（Miss）。这些由英语而来的外来语，其实在1949年前，广州等粤语地区也经常使用这些当时普通话还没有翻译过来的英语词汇，只是后来由于大陆实行推广普通话，这些词汇渐渐就被标准普通话代替了，现时还有老一辈的广州人，尤其是某些行业的从业人员（如修车业），会把“煞车”叫“逼力”（brake）、“轴承”叫“啤令”（bearing）、“扳手”叫“是巴拉”、对男教师及男警察称作“阿Sir”，把“草莓”叫“士多啤梨”（strawberry）更是任何年龄层的人都还在通用的叫法，只是以上的词汇，除了“士多啤梨”外，年轻一辈已很少用到，但还是完全能听明白的。 　　

有一种观点认为，以现在香港流行的“懒音”作为香港标准粤语与广州话之区别标准较为合理。以有无使用“英文之广州话拼读”来区分香港标准粤语与广州话，如广州 叫“地盘管工”，香港叫“科文”，而佛山译成“课文”，就会存在一个佛山标准粤语。这种划分方法从语言的角度上看是不成立的，因其发音完全相同，且用词并 不排斥。其实早于香港开埠之前，广州已经有使用外来语，现今之外来语未必全是香港所创。 　　

由于在1980年代到1990年代大量香港人移民到海外，使海外的粤语亦受到香港方言的影响，亦确立世界上出现标准粤语，取音与语法标准亦仍为广州话。在日常用语及新闻中亦出现诸如“劲爆”(形容事物厉害强大或形容情况鼎盛)、“碌卡”(刷卡)等港式用语。