香辣干锅虾

红桔子 · 发表于 2016-12-4 16:46

用料：活虾450克、芹菜50克、麻辣花生70克、大葱一棵切片、姜片20克、蒜头3瓣拍破、干辣椒50克、花椒15克、生抽15ml、料酒15ml、糖3克、盐3克、火锅底料90克

做法：

1、虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段

2、锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用

3、锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢

4、放入虾，烹入料酒，生抽炒匀，下芹菜段翻炒，调入盐，糖炒匀后关火，撒上麻辣花生米即可出锅

红桔子 · 发表于 2016-12-4 16:46

很喜欢吃这个

回到起点 · 发表于 2016-12-4 18:53

看到虾了，今天中午老公他做了蒜蓉虾。
吃的不错的

红桔子 · 发表于 2016-12-4 18:57

回到起点发表于 2016-12-4 18:53
看到虾了，今天中午老公他做了蒜蓉虾。
吃的不错的

嗯嗯，姐夫会做呀？姐好有口福啦

回到起点 · 发表于 2016-12-5 10:50

红桔子 · 发表于 2016-12-5 14:47

回到起点发表于 2016-12-5 10:50
嗯，他是网上学的。
不过，做不错

姐夫聪明好学，姐好幸福

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[吃货联盟] 香辣干锅虾

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