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[分享] 填仓节的由来

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发表于 2018-3-12 13:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
填仓节的由来
  传说有一年大旱,颗粒无收。百姓衣食无着,朝不保夕;然而朝廷却照常征粮征税,搞得饿殍遍野,民怨鼎沸。看守皇家粮仓的仓官于心不忍,在正月二十五那天,毅然开仓放粮,赈济百姓。在百姓将粮食运走后,仓官一把火烧毁了粮仓,自己也在熊熊烈火中随风而逝……此后,每年到了这天,家家户户“打囤填仓”,用填满仓谷的方式来感谢那位舍命救民的无名仓官,同时也表达祈盼物阜民丰的愿望。久而久之,就演变成了如今的填仓节。
  天津过填仓节的习俗
  撕吊钱、打囤
  在天津,填仓还被称为“打囤”。虽然现在家庭生活都富裕了,没有粮囤的习惯了,但“填仓”时仍然保持着象征性打囤的习俗。处理吊钱的具体做法是:在正月二十四晚上,用灶火灰在院里或屋中撒一个象征粮囤的圆圈,圈口撒一个小梯子形,表示可以上下;中间放上五谷杂粮,然后撕下贴了二十多天的吊钱,包上铜制钱,压在上面,表示新的一年将会物阜民丰。
  还有些家庭会将揭下来的吊钱儿直接包好了,并在里面夹裹一些零钱,然后放置在柜角、床下等不经常会碰到的地方,存放一年的时间,等到来年填仓,再用新揭下来的吊钱儿替换,这样有钱满柜的意思。
  填仓填仓,干饭鱼汤
  天津人吃鲫鱼的节俗,是在填仓节这天,天津的家家户户吃稻米干饭、喝鲫鱼汤,正是所谓的“填仓填仓,干饭鱼汤”。人们在这一天吃米饭和鱼汤,象征富足美满。为什么要喝鱼汤呢?旧俗此日也是祭仓神的日子,民间传说人们在今晚只能喝鱼汤,而把鱼留给小猫吃,意思是让猫捉老鼠,让粮仓不被老鼠咬。
  天津人熬鱼汤讲究用不大不小的鲜活鲫鱼,把鱼鳞、内脏全部料理干净,以免汤有腥味。煎鱼用文火,两面见金黄。熬汤时用凉水,加姜片、香葱、盐、味精等作料,慢慢熬到汤呈奶白色才叫好,汤浓清香,脍炙人口。鱼汤、米饭一直是天津人幸福小日子的象征。
  结束语:天津人过填仓节,除了喝鱼汤以外,不少人家当天晚上还要吃饺子或合子,他们把吃饺子叫“填仓”,把吃合子叫“盖仓”。

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发表于 2018-3-12 17:15 | 显示全部楼层
过去还真不知道这个习俗
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 楼主| 发表于 2018-3-12 17:18 | 显示全部楼层
铁豹 发表于 2018-3-12 17:15
过去还真不知道这个习俗

大哥没过这个节日呀
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发表于 2018-3-14 20:25 | 显示全部楼层
长见识了
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发表于 2018-3-15 12:26 | 显示全部楼层
又是吃货节
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 楼主| 发表于 2018-3-15 19:59 | 显示全部楼层

是的,这就是吃的文化
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 楼主| 发表于 2018-3-15 19:59 | 显示全部楼层

是的,这就是吃的文化
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 楼主| 发表于 2018-3-15 20:00 | 显示全部楼层
很快到下一个节啦
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发表于 2018-3-15 20:53 | 显示全部楼层
吃的节日,开心。
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