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[生活百科] 白菜,冬季养生佳品

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发表于 2012-2-16 23:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
刚看报纸上的,搜搜看网上有没,复制来。
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 楼主| 发表于 2012-2-16 23:09 | 显示全部楼层
中医认为,大白菜性味甘平,有化痰止咳、退烧解毒的功效。大白菜含有营养丰富的维生素和矿物质,可渗入人体代谢,维持心脏、神经、消化系统的正常功能,有助退烧,并改善高热患者的全身状态。此外,白菜中富含的大量纤维素,又能通导大便。

    具体来说,大白菜有以下功效:

    补钙:大白菜中钙的含量很高,一杯大白菜汁的钙含量相当于一杯牛奶的钙含量,而它的钙磷比例非常适合人体吸收。大白菜中含有的硒、铬等微量元素,有杀菌消炎、润肤养颜的功效,还有一定的抗癌作用。中医学认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。

    药用功效:大白菜根加冰糖煎服,可辅助治疗百日咳;白菜捣烂、绞汁,加温内服,可辅助治疗消化道溃疡;新鲜白菜心切段,加醋、盐、香油、大蒜等调料,搅匀生食,可解酒精中毒;大白菜煎浓汤,洗患处,有助治疗冻疮。

    排毒养颜:脸上长痘痘的青年人可多吃大白菜。

    防癌抗癌:大白菜中含有的一种化合物,能促使人体产生一种能够有效抑制癌细胞的生长和扩散的酶。大白菜还含有微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,达到防癌的目的。大白菜含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化性,能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。

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发表于 2012-2-17 15:37 | 显示全部楼层
萝卜白菜各有所爱
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发表于 2012-2-17 17:29 | 显示全部楼层
傻妞,春天了,该吃什么?
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发表于 2012-2-17 17:31 | 显示全部楼层
最喜欢大白菜了,吃饺子也基本都是白菜馅的,白菜炖豆腐也好吃。
就是立春之后的白菜味道没有那么鲜美了,有点遗憾。
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