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[生活百科] 冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方

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发表于 2013-5-22 16:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。,这是千百年来老百姓对生姜防病治病作用的精辟概括。
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 楼主| 发表于 2013-5-22 16:49 | 显示全部楼层
      传说远古时,人们吃兽肉、野果度日,当时不知医药,一旦生病,只得听天由命。神农炎帝看到人们疾病的痛苦,心里十分着急。炎帝发现自己喂养的那条通身透明的琉璃狮子狗从来没病,他就不顾个人安危,带着琉璃狮子狗跋山涉水,仔细观察狗吃了各种食物后的反应。一天,炎帝带着狗从茶陵铁甲山来到沬水河边的白鹿原,一边认草尝药,一边欣赏大自然的风光。忽然一阵大雨把他打得全身透湿,感到头昏目眩,站立不稳,胸闷欲吐。而琉璃狮子狗却摇头摆尾津津有味地啃着根块安然无恙,炎帝顺手也捡了一块,洗净后慢慢地嚼着,只觉得满口辛辣,别有味道。不一会,心胸舒畅,精神大振了。于是,炎帝便以自己的姓氏给这种植物取名为“生姜”,意思是使他获得了第二次生命。
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 楼主| 发表于 2013-5-22 16:50 | 显示全部楼层
       据考古报道,我国长沙马王堆一号汉墓的陪葬品中就有生姜。据《论语·乡党》中记载,至圣先师孔子“不撒姜食,不多食”,就是说他终年饮食都有姜,但每次不多食,仅饭后食姜数片而已。可以说孔子是个忠实的“生姜族”,他老人家活了73岁高龄,得益于生姜养生。相传在楚汉相争时期,汉高祖刘邦征战河南音山,身染瘟疫,久治不愈。当地百姓献方生姜萝卜汤”,刘邦喝后病情大减。再一喝即药到病除。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚面色童相,  “自言服生姜40年,故不老云”。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。民间流传着;少生姜入药显神奇的故事,虽然带有夸张,但生姜防病治病作用却是我国劳动人民智慧的结晶。
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 楼主| 发表于 2013-5-22 16:50 | 显示全部楼层
       也许有人会问,炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢?这是因为在夏天,人体受暑热侵袭,出汗过多,以致增加了营养的消耗。唾液和胃液的分泌相对减少,加之人们习惯贪凉,易产生暑湿,使脾胃功能减弱,影响食欲。而生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜,促进消化液的分泌,增强胃肠蠕动,肠黏膜的吸收,可以健脾和胃、促进消化、增进食欲。所以,老话说:“饭不香,吃生姜”。
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 楼主| 发表于 2013-5-22 16:51 | 显示全部楼层
       由于夏季细菌生长繁殖异常活跃,人们又喜食冷饮以及凉菜等冷制品,容易受到细菌的污染而引起急性肠胃炎,生姜具有杀菌解毒作用,其是对沙门菌效果更好。用生姜水含漱可治疗口臭和牙周炎。生姜还具有显著抑制皮肤真菌的功效,可治疗各种痈肿疮毒,因此“夏季常吃姜,益寿保安康”。
       炎夏人们好贪凉,常常电扇、空调对着吹,很容易引起感冒。喝些姜汤水,使全身发热,可增加血液循环,有助于驱逐体内风寒,所以说:“常吃生姜,不怕风霜”。生姜干粉对治疗某些运动而引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90 %o吃生姜可防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果。所以,老话说:“家备生姜,小病不慌”,“多吃大蒜多吃姜,保您四季皆无恙”。
       生姜具有很强的抗氧化和清除自由基作用,老年人常吃生姜可除“老人斑”,抗衰老,对大脑皮层、心脏、血管运动中枢均有兴奋作用。还可降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,减少动脉硬化的发生。
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 楼主| 发表于 2013-5-22 16:51 | 显示全部楼层
       老话说:“朝食三片姜,赛过喝参汤”,而“晚上吃生姜,等于吃砒霜”。这是因为在清晨,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。到晚上应是阳气收敛、阴气外盛,吃姜就违背人身之气的生理规律,会让人上火,劳命伤身,所以等于吃砒霜。
       总之,赤日炎炎似火烧,吃姜驱寒防感冒,杀菌健脾胃口好,提神醒脑抗衰老
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发表于 2013-5-22 19:53 | 显示全部楼层
现在吃姜也要看什么姜
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