野菜食谱大全

云想衣裳花想容

　土当归
土当归为五加科植物食用椒木 AraliacordataThunb.的嫩茎叶。土当归每百克嫩茎叶含水分 95.1 克，蛋白质 1.06克，脂肪0.1 克，碳水化合物克，还含有多种维生素、矿物质、甾醇、有机酸、挥发油等物质。

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土当归炒豆腐干
一、原料：
　　主料：土当归嫩茎叶200 克，豆腐干200 克。
　　调料：精盐、葱花、味精、猪油。
　　二、制法：
　　将土当归嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切段。豆腐干洗净切片。
　　锅内放油烧热，下葱花煸香，投入土当归、豆腐干煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。
　　按：此菜由豆腐干与土当归相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等有效成分。具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。适用于消渴、脾肝阳虚、气血不足、痢疾、月经不调等病症。

槿念

好帖子，可惜吃货的我不会认，不识野菜呀

涯涯

这么多啊？我可得慢慢看，也跟着学几手了

纤尘不染

野菜呀，一定好好吃

纤尘不染

谢谢云儿带来的好帖~

香儿的妹妹

看看吃过几种

采苹

只吃认识的野菜，不认识的不敢吃。