香煎海干鱼

红桔子 · 发表于 2016-10-16 18:20

食材：海鱼干500g、油适量、姜适量、葱适量、蒜适量

做法：

1、海鱼干用清水泡2-3小时

2、准备适量姜末与葱花

3、将泡好的三肉鱼上锅大火蒸5分钟

4、取出倒掉盘内的汽水，沥干

5、锅内小火下油，将鱼排入锅内慢煎

6、煎至两面金黄

7、最后入姜末，葱花在余下的油里稍微炸出香味，将鱼拌一下

红桔子 · 发表于 2016-10-16 18:21

哇，，香香滴

红桔子 · 发表于 2016-10-16 18:21

我就爱吃鱼

回到起点 · 发表于 2016-10-16 21:45

我也爱吃，不过这种没吃过

红桔子 · 发表于 2016-10-18 16:24

回到起点发表于 2016-10-16 21:45
我也爱吃，不过这种没吃过

咱都爱吃鱼哦

顽童的微笑 · 发表于 2016-10-23 20:00

泥不是说香煎么？咋木有看到配方里有香料？至少，也得洒点儿花露水吧？要不，咋香捏？

红桔子 · 发表于 2016-10-23 20:03

顽童的微笑发表于 2016-10-23 20:00
泥不是说香煎么？咋木有看到配方里有香料？至少，也得洒点儿花露水吧？要不，咋香捏？

煎完就香香滴，花露水喷盘子里就行了

顽童的微笑 · 发表于 2016-10-23 20:05

哦，偶以为一般在盘子上喷滴都是辣淑水……

红桔子 · 发表于 2016-10-23 20:06

顽童的微笑发表于 2016-10-23 20:05
哦，偶以为一般在盘子上喷滴都是辣淑水……

你南方人不怕辣吧

顽童的微笑 · 发表于 2016-10-23 20:09

偶不怕。跟四川人可以拚一拚，跟湖南人……呃，偶还是先走了……以后再谈吧。

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[家庭厨艺] 香煎海干鱼

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