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羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。
羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效果。
此汤具有开胃健脾的作用。
材料:羊肉400克,萝卜300克。
调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。
做法:
①羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。
②萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。
③用色拉油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,
加入萝卜,中火40分钟,下香菜用盐调味即可。
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顽童的微笑 发表于 2017-11-28 22:25 这个属于传说中的“夜半拉仇恨”。 好嘛,本来偶都要去睡觉了,看了这个帖子,肚子就“咕”滴 ...
铁豹 发表于 2017-11-28 22:25 这个应该不错
品读元老
浪子 发表于 2017-11-29 19:39 羊肉用凉水煮,加葱姜辣椒花椒盐地椒,慢火炖两小时,开吃
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