3【金秋菊飘香】蓝桂坊

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菊花，根在华夏
菊花生在文明古老的华夏，据文献记载已历3000余年。在光辉灿烂的中华文明史上，菊花与人们的生产、生活和文化结下了不解之缘。

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远在西周时代，《礼记》一书记述：“鸿雁来……，鞠（菊）有黄华“。即以菊花的生态现象，反映气候变化的规律。其后，《礼记》记载“季秋之月，鞠（菊）有黄华“是以菊花在最后一个月齐放来指示月令。战国时的诗人屈原的《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮；夕餐秋菊之落英“的名句，歌颂菊秉性高洁，不同凡响，是菊花和民族文化结缘之始。

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菊花至秦汉时代，已开始作饮食菜用，据古书所云，秦代咸阳曾有过较大规模的菊花交易市场。汉代《神农本草经》则改进了“菊服之轻身耐老的药用功能。《西京杂记》载：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。“当时，称这种酒为“长寿酒”，人们饮用并流为习俗。

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晋唐时代，菊花渐从饮食药用向田园栽培过渡，半饮食而半观赏。陶渊明的著名诗句“采菊东篱下，悠然见南山“，证明菊花在晋代已经栽培。

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公元1104年（宋徽宗崇宁甲申）我国第一部菊谱，也是世界第一部艺菊专著，刘蒙泉《刘氏菊谱》问世。该书依菊花的颜色分类。以黄为正，其次为白，再次为紫，而后为红，对后人影响很深。

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清代菊花以北京为中心，从宫廷府第至城乡民间，养菊、赏菊在京城蔚然成风。由于宫廷提倡，各地纷纷向宫廷奉献名菊，现存的清代艺菊专著，也不下20部。近代菊花发展盛况空前，特别是菊花栽培的理论和技术方面，已把数千年来的传统技术，结合现代植物学生长发育的理论，发展成套现代栽培的理论和技术的完整体系。

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菊花约于12世纪传入日本，深得日本皇家和民间赞赏。17世纪后传入欧洲，后经英国，传入美洲。由于中外园艺工作者的辛勤选育，菊花已发展成世界上品种最多、造型最丰富的名花。

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花开不并百花丛，
独立疏篱趣无穷。
宁可枝头抱香死，
何曾吹落北风中。

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秋风吹老数娇花
犹赞菊浓香暗发
姊妹百般佳容貌
蜂腰肩细好年花
寒霜难浸纤身傲
诗留墨染东篱家

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菊花台上菊花开，
千朵万朵秋声来。
妍迎秋色傲霜雪，
今秋揽菊偶感怀。