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楼主: 紫藤

[公告] 19·【七月红酒吧】紫藤冰爽吧

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 楼主| 发表于 2009-7-20 22:27 | 显示全部楼层
  另外夏季饮食应以清淡为主,其中切忌过甜过油腻的食物。过甜的食物会生湿,过油腻的食物生痰,会影响消化系统的功能,夏天很多人胃口差是因为湿邪所困,如果再多食甜或油腻饮食,湿邪就会“内外夹击”,影响人体的正常生理功能。可以常食用百合绿豆汤、银耳羹、扁豆粥、荷叶粥、苡米粥等。酸梅汤、西瓜、冬瓜都对人体有益。也可以用茯苓15克、淮山药20克、薏仁20克、芡实20克和大米一起煲煮成粥喝,可以起到对身体的保健作用。
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 楼主| 发表于 2009-7-20 22:29 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-7-20 22:30 | 显示全部楼层
 A 蔬果食用前先泡一泡

  潜在危险:夏季是水果蔬菜病虫害高发季节,菜农、果农用农药杀虫在所难免。

  卫监提醒:市民应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬,并注意市场内有关农残检测的公示布告。蔬菜可食部分如果有破损,应立即食用,不要存放,以免破损部分长时间放置后产生亚硝酸盐等有毒物质。如果用蔬果专用的洗涤剂、农药去残剂清洗,要按照说明书使用。如果用清水清洗,先浸泡20~30分钟,再洗3遍。
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 楼主| 发表于 2009-7-20 22:30 | 显示全部楼层
 B 不吃街头散装卤菜、凉菜

  潜在危险:街头卤菜、凉菜摊点大多加工经营条件差,没有相应的低温冷藏、灭菌设施,在夏季高温下细菌繁殖迅速,而且一旦出现食品安全问题,街头摊主可能会一走了之,难以追究和承担责任。另外,街头卤菜、凉菜通常会滥用色素、亚硝酸盐等违禁添加剂,使酱卤肉颜色鲜亮,食用后轻者产生慢性危害,重者会导致食物中毒。

  卫监提醒:夏天买卤菜要到正规的卤菜店购买,正规卤菜店的切菜间或配菜间都装有空调,卤菜有一定的安全保障;一次购买的量不要太多,能满足一餐的需要即可,如果有剩余,一定要及时冷藏。
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 楼主| 发表于 2009-7-20 22:31 | 显示全部楼层
 C 剩饭剩菜要冷藏

  潜在危险:夏季气温高,食品易变质,剩余饭菜冷却后要及时放入冰箱保存。冰箱的低温只能延缓细菌生产繁殖的速度,推迟食品变质的时间,不会杀灭细菌,所以也不宜长期保存食品。

  卫监提醒:夏天到餐馆就餐要注意餐馆是否证照齐全,点菜时尽量点热菜,吃剩的蔬菜不宜打包。选购食品应仔细,要索取、保管好购物发票。冰箱要经常除霜、清洁、消毒。从冰箱中取出的冷藏食物,最好重新烧煮透彻后再食用。
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 楼主| 发表于 2009-7-20 22:31 | 显示全部楼层
 D 少吃路边烧烤

  潜在危险:夏夜,吃烧烤是长沙市民的消费习惯之一。路边烧烤摊大多未经正规审批,从业人员健康状况、原料质量难以保证。尽管现烤现吃很少有细菌污染的危险,但烧烤时产生大量烟灰,烧烤过程中滴下的油脂,在高温及火炭上会产生大量如苯并芘类的致癌物质,经常食用可能导致胃癌、肠癌等。
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 楼主| 发表于 2009-7-20 22:31 | 显示全部楼层
 E 少喝冷饮多喝开水

  夏季,人体水分消耗很大,开水是最好的解渴饮料。各种冷饮、饮料由于与气温差别太大,对胃肠道的刺激大。特别是老人、儿童及体弱者,大量冷食进入肠胃后会影响消化吸收的能力,甚至造成腹痛、腹泻。加入奶、糖、豆、可可等营养物质的饮料以及啤酒、咖啡等,高糖、高脂、高热量物质含量较多,摄入过多,还有增加体重或肥胖的可能性。
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发表于 2009-7-20 23:43 | 显示全部楼层
紫藤的速度也够惊人的了。
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 楼主| 发表于 2009-7-21 00:01 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-7-21 00:04 | 显示全部楼层

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