怎样挑选水果

茉莉

　桃子: 水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　选桃子首要是闻香味，越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的，上面带个小尖尖.

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　山竹:水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　山竹属于凉性水果，果肉白色、味甜，含有丰富的钙、磷，维生至少B和C，挑选时可略按，如果果皮柔软，叶片呈绿色即为新鲜。如果皮较硬，叶片发黑，则不新鲜.山竹要挑颜色暗红、能捏的动，尤其是底部能捏的动的，颜色黑的、捏起来硬邦邦的，十有八九里面已经烂了。

　　有山竹要买壳比较能够按动的；壳按不动的就是老了，里面果肉都干了。还有要看山竹屁股上的瓣，有几瓣，那果肉就有几瓣，绝对一致！瓣越多越甜.

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　草莓:水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。

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　瓜:水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。

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　综合: 水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　李子水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋 个大、肉厚，挑颜色黑红的，甜

　　挑核桃，在手里掂一下，重一点的说明比较饱满，太轻的就是瘪的。

　　11月份是吃石榴的季节，水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　石榴这个东东一般是不太容易辨别酸甜的，只要是甜石榴树上结的就是甜的，酸石榴树结的就是酸的，和熟没熟透没有关系，不过酸石榴的价格便宜。如果买石榴时可以看一下外表，越有光泽的，颜色漂亮的就越酸，有点金玉其外，败絮其中的意思。而甜石榴一般都是颜色比较发白或发黄，而且外表还没有光泽。

　　选菠萝要选圆圆的、棱角不太突出的，颜色越黄越香甜。水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　选黄瓜，千万别买肚大把小的，这是打激素的。 水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　龙眼含有丰富的钙和磷，旺产期在6到8月。挑选时以果实结实，略按压不出水，果肉厚实，核小为好,外皮摸起来好像有点刺感，不能太光滑，果肉较厚而且有脆感，不会像吃肥肉。水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　枇杷，当然要挑橙色的咯，黄得越偏橙，越甜。剥皮的时候拿勺子刮一下表皮，就可以轻松剥皮哦！

　　挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。 选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　红毛丹味甜，含有丰富的维生素C、钙和磷，每年5月到9月供应，挑选时以红壳绿毛为好，能储存2至3天。

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　经验分享：水果商挑选水果秘笈！【不藏后悔】 - 無為居士 - 無為齋

　　建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。

　　要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之，太大的最好不要买，无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾！

　　北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。

　　一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了

　　挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜

　　选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。

一抹微蓝

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小白熊玫朵

谢谢，小茉莉妹妹。