【每日一油】老豆腐——老北京小吃打油诗系列（31）

红桔子 · 发表于 2022-1-21 17:19

醉梦无痕发表于 2022-1-21 16:47
哈哈哈，桔子小妹妹可说错了，不带绿的那一碗（右边）是豆腐脑。

老哥好，看来各地风味不同了，我的老豆腐只调麻酱辣油等，不带绿色的呀

醉梦无痕 · 发表于 2022-1-21 17:28

红桔子 · 发表于 2022-1-21 20:32

醉梦无痕发表于 2022-1-21 17:28
桔子下午好，是的，桔子。各地小吃大同小异，但又各有本地特色，比如：包子，十个地方做出来十种味来，但 ...

老哥那碗带绿菜的，在我们看来，是被外地人该装的老豆腐，而本地的老豆腐就是我选的那样的，
不瞒老哥说，为了吃的卫生，以前我还常常自己做老豆腐吃呢。

红桔子 · 发表于 2022-1-21 20:37

醉梦无痕发表于 2022-1-21 17:28
桔子下午好，是的，桔子。各地小吃大同小异，但又各有本地特色，比如：包子，十个地方做出来十种味来，但 ...

嗯，老哥说的有道理，就连煎饼果子，也被外地人该装了，卷起了生菜火腿之类的。而我们本地的煎饼果子只抹一点面酱，酱豆腐，辣酱，少许葱花。

醉梦无痕 · 发表于 2022-1-21 21:04

庶民之家 · 发表于 2022-1-22 06:30

我们这里青龙老豆腐出名。

醉梦无痕 · 发表于 2022-1-22 10:32

红桔子 · 发表于 2022-1-22 11:14

醉梦无痕发表于 2022-1-21 21:04
哎呀！桔子小妹妹真棒，你的厨艺水平很了得啊！

老哥好，我就是爱鼓捣吃的，别忘了我是小馋猫呀

醉梦无痕 · 发表于 2022-1-22 13:53

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