【铃儿厨房】家常菜之白灼赤心虾姑

二百五 · 发表于 2011-3-14 21:58

虾姑，在北方也叫皮皮虾，东北人叫虾耙子，胶东人叫琵琶虾，香港人叫撒尿虾。
记得1981年我陪同我母亲回烟台老家，满街都是叫卖皮皮虾的小贩，每斤才8分钱。胶东人常用此虾做鲁虾酱。

风铃儿 · 发表于 2011-3-14 22:01

悠闲 · 发表于 2011-3-14 22:14

虾姑，我们这里叫皮皮虾，十元三斤{:4_238:}

二百五 · 发表于 2011-3-14 22:19

风铃儿 · 发表于 2011-3-14 22:26

风铃儿 · 发表于 2011-3-14 22:27

二百五 · 发表于 2011-3-14 22:28

北京著名的簋街的小吃以麻辣著称，前几年先后流行过麻辣小龙虾、鸭脖子，后来盛传小龙虾喜在污水中生存，属于清道夫之类，鸭脖子的淋巴结是致癌物，北京人不再吃了；去年开始，簋街开始流行麻辣皮皮虾，我吃过几次，就知道烹饪的方法了：从超市买袋麻辣烫的汤料，放锅中炒出香味儿，然后倒入适量的水,再把皮皮虾放入，炖上20分钟，待汤水耗尽即可，味道比簋街的还地道呢。
我就纳闷了，二子咋那么有才呢？

筱珊 · 发表于 2011-3-14 22:29

二百五 · 发表于 2011-3-14 22:31

二百五 · 发表于 2011-3-14 22:33

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[公告] 【铃儿厨房】家常菜之白灼赤心虾姑

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