心灵鸭汤

帅老头

湿坯审评法（工夫红茶发酵时）

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红碎茶品质：浓、强、鲜。

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黑茶：一卷（花卷）三尖（天、贡、生）四砖（茯、花、黑、青）。

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茯茶的特点是“金花”，有菌花香。

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日晒夜露：吸天地之灵气，聚日月之精华。（千两茶）

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绿茶保鲜：干燥、低温、遮光、密封。（3%－5%水分、50C）

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黑茶：越陈越香。

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六安瓜片“拉老火”。在高强度炭火上进行短时间快速升温，往复百次以上，方才做得口感香气胜佳的正宗六安瓜片。

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制茶的根本出路在于自动化、智能化。龙井的单机自动化，其他的生产线自动化。

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机采机制：改种、改土、改树、改制。