(*^__^*) 嘻嘻，偶也建座冷饮馆~~~

冰雨紫恋 · 发表于 2011-7-8 08:22

将鲜牛奶在锅中煮沸，

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冷却后慢慢倒入糖

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与蛋黄的混合液中，

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搅拌均匀，

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再放入铝锅中用微火慢慢加热，

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使温度保持在70℃～

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75℃，

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并不断搅拌。

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停火后温度逐渐下降，

冰雨紫恋 · 发表于 2011-7-8 08:23

到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），

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