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醉梦无痕

有人喜欢加油煮米饭。加油加盐，不仅增加米饭中的能量，还会降低饱腹感，容易多吃，对于控制体重很不利。而加盐会使米饭中的快速消化淀粉含量增加，消化速度加快。而且，吃含钠盐的食物会增加人体餐后血糖反应。

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平时做米饭最好少加或不加盐，少做一些需要加油加盐的米饭，比如各种炒饭，特别是糖尿病人，更应少吃用这方法做出的米饭。外出就餐时，如果米饭是咸的（比如炒饭或者石锅拌饭等），则应该少吃一些。


                  

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我看，不必怀疑种种倡议和措施的诚意，但也不能排除部分商家乃至协会借机造势蹭热点的嫌疑，至少，称体重就餐、考核服务员之类，过于机械和片面了。

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一说吃喝，恨不得食客能点多少点多少，越多越好，只要花了钱，管他浪费不浪费；一说节俭，恨不得人往少算、肉按克称、米按粒数，这是从一个极端走向另一个极端，用一种形式代替另一种形式。

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形式主义的特点，就是标准上严之又严，实际上操作性差；表面上轰轰烈烈，结果收效甚微。如此行事，难免招致公众调侃。

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对花里胡哨的形式主义，食客并不买账。

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反对餐饮浪费，对遏制餐饮浪费中出现的形式主义也要反对。其实，反对餐饮浪费，与消费者吃饱吃好并不矛盾，倡导节约风尚，不是比谁表面上吃得少。