二子【咖喱牛肉】

画儿 · 发表于 2011-4-8 23:30

这道菜俺也喜欢，味浓且香。

画儿 · 发表于 2011-4-8 23:31

喜欢吃血肠，以前农村的婆婆家过年杀猪必定灌血肠，还有猪心也好吃~

春风杨柳青 · 发表于 2011-4-9 18:03

搜了一下才知道血肠是啥

春风杨柳青 · 发表于 2011-4-9 18:03

血肠是锡伯族的传统食品，宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上血肠剁碎的羊油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。

春风杨柳青 · 发表于 2011-4-9 18:06

春风杨柳青 · 发表于 2011-4-9 18:07

春风杨柳青 · 发表于 2011-4-9 18:08

春风杨柳青 · 发表于 2011-4-9 18:08

春风杨柳青 · 发表于 2011-4-9 18:09

难怪小二发粪涂墙

思缘 · 发表于 2011-4-10 13:52

本来是来吃咖喱牛肉的，怎么又整上血肠了

反正都是好吃的

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[家庭厨艺] 二子【咖喱牛肉】