【端午节灌水比赛】——【靓女队】

冰雨紫恋 · 发表于 2011-6-6 23:15

完毕，加油

二百五 · 发表于 2011-6-6 23:15

7、珍珠丸 (这个似乎不能算是粽子)

　　材料：三宝米150克、绞肉300克、香菇50克、荸荠(切末)4个、葱(切末)3支。

　　调料：香油1大匙、酱油1大匙、太白粉1大匙、糖1/2大匙、盐1大匙、蛋1个。

　　做法：

　　1、香菇泡水10分钟，沥干切末加荸荠末、葱末、绞肉及调料一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。

　　2、将做法(1)的材料从冰箱取出后，分成12等份，搓成圆球，外围沾上三宝米排入盘中。

　　3、把蒸笼置入锅中，水烧开后，将珍珠丸置入，盖上锅盖，以大火蒸20分钟即可。

二百五 · 发表于 2011-6-6 23:15

二百五 · 发表于 2011-6-6 23:16

二百五 · 发表于 2011-6-6 23:16

二百五 · 发表于 2011-6-6 23:17

二百五 · 发表于 2011-6-6 23:17

12、古味肉粽

●古味肉粽

　　原料：板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

　　做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。

　　将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。

玉壶冰心 · 发表于 2011-6-6 23:17

二百五 · 发表于 2011-6-6 23:17

13、瑶柱肉粽

　　原料：和古味肉粽差不多，只是再加一项原料，即瑶柱。

　　做法和古味肉粽一样。

玉壶冰心 · 发表于 2011-6-6 23:18

俺这会吃的才是真正的素粽呢~

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