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楼主: 文墨

[家庭厨艺] 家常菜谱

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文墨
 楼主| 发表于 2012-4-3 22:22 | 显示全部楼层
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文墨
 楼主| 发表于 2012-4-3 22:24 | 显示全部楼层
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文墨
 楼主| 发表于 2012-4-3 22:32 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-4-3 22:34 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-4-3 22:36 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-4-3 22:38 | 显示全部楼层
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文墨
 楼主| 发表于 2012-4-3 22:40 | 显示全部楼层
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文墨
 楼主| 发表于 2012-4-3 22:41 | 显示全部楼层
清洗鲜鱼肚的3个小窍门：

1、清洗新鲜鱼肚的时候，加些盐和醋用手抓揉，可以去腥，同时还可以去掉其表皮的黏液。

2、加入植物油抓揉也可以达到去掉表皮的黏液效果。

3、焯水后用凉水冲洗，可以让鱼肚爽脆可口。

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文墨
 楼主| 发表于 2012-4-4 21:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-4-4 21:34 | 显示全部楼层
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