品读家园论坛

 找回密码
 注册
搜索
楼主: 紫藤

[公告] 【五月的鲜花】

[复制链接]
发表于 2009-5-30 17:08 | 显示全部楼层
玫瑰花茶,俺常常喝滴,谢谢紫藤
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-5-30 22:45 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-5-30 22:46 | 显示全部楼层

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-5-30 22:46 | 显示全部楼层
【茉莉花茶的介绍】
  茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-5-30 22:47 | 显示全部楼层
 根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-5-30 22:47 | 显示全部楼层
根据形状的不同,如珍珠状的,著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”,针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-5-30 22:47 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-5-30 22:48 | 显示全部楼层
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北,以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-5-30 22:48 | 显示全部楼层
 优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-5-30 22:48 | 显示全部楼层
【花茶的讲究】
  窨制就是让茶坯吸收花香的过程。花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次都有香味.还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一两冲就没有香味了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|品读家园论坛 ( 鄂ICP备19005928号 )

GMT+8, 2025-6-28 09:34 , Processed in 0.046875 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表