【神州美食城】开城迎客

红桔子 · 发表于 2016-3-17 18:52

吃货联盟，不错滴，祝贺开张！！

红桔子 · 发表于 2016-3-17 18:54

开张大吉！！
开张大吉！！
开张大吉！！
！！

青杏儿 · 发表于 2016-3-17 19:59

好耶，太棒了，偶喜欢做吃货

醉梦无痕 · 发表于 2016-3-17 20:31

醉梦无痕 · 发表于 2016-3-17 20:34

醉梦无痕 · 发表于 2016-3-17 20:35

流年的风景 · 发表于 2016-3-18 10:12

流年的风景 · 发表于 2016-3-18 10:13

主料：肉馅、糯米（根据人口和食量酌情增减）。

   配料：木耳、马蹄或者莲藕、小葱、姜、鸡蛋、盐（根据口味和爱好酌情去添）。

   做法：

1、糯米浸泡4－5个小时沥干待用，可以隔天晚上就开泡；
2、木耳、马蹄或者莲藕切碎；
3、把肉末，木耳、莲藕碎，葱末以及所有调料放一起，打入一个鸡蛋拌匀，顺时针搅拌上劲；
4、把拌好的肉馅搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米；
5、丸子上锅蒸15分钟左右即可。

   注意事项：

1、肉馅一定要一个方向搅拌，直至上劲；
2、如果没有蒸笼，可在盘子上抹少许油，直接放盘中入锅；
3、丸子蒸熟后可以装饰葱末或者枸杞增色。

流年的风景 · 发表于 2016-3-18 10:14

俺以前的帖子，咋复制不过来~

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