红烧带鱼的做法

柠檬

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，营养价值极高，常食有和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤等作用。每天
学点做饭技巧  QQ:2896965699  我们一起学做饭吧！
　　这道菜鱼肉细嫩、咸鲜适口、色泽红亮、味道鲜美诱人。做这道菜时，满屋子的香味，绝对让人食欲大增。

　　
　　
　　具体制作方法
　　第一步：准备食材。中等大小带鱼2条、姜适量、葱适量、蒜适量。
　　第二步：将带鱼洗净，切成10厘米长的段儿。葱姜蒜切块备用。
　　第三步：往带鱼中放入姜末、2勺料酒、半勺盐，抓匀后腌制10分钟。
　　第四步：往30克面粉中倒入40毫升的清水，调成面糊备用。
　　第五步：锅中倒入适量的油，油热后将裹有面糊的带鱼放入锅中炸制双面金黄时捞出。（在炸带鱼的时候，一定要定型后再翻面，否则容易粘锅，使带鱼表面不完整。如果想省些油，可以用平底锅来做，选用半煎半炸的方式。）

　　第六步：换一只锅，锅中倒入少许食用油，油热后放入姜葱蒜、2个八角煸炒出香味。
　　第七步：将带鱼放入锅中煸炒匀均。营养美食网 微信号:ms6599 我们一起学做饭吧！
　　第八步：往锅中放入2勺老抽、1勺白糖、半勺盐翻炒匀均。
　　第九步：往锅中倒入适量的热水。
　　第十步：大火烧开后转小火炖7－8分钟，最后收干汤汁即可盛出。

     小贴士
     质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。肌肉厚实，富有弹性。眼球饱满，角膜透明。

红桔子

柠檬你好，红烧带鱼的做法，这个要学的。因为我最爱吃鱼哦。

红桔子

回头加QQ一起学

小白熊玫朵

我来看看学习。

玉壶冰心

我喜欢糖醋带鱼~当然红烧的也是能接受的~

姒姒岚悠

我来欣赏尝尝美食。