地三鲜

红桔子 · 发表于 2017-1-4 16:34

原料：土豆1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法：

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。

2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒。

5、加入水生粉大火收汁即可

红桔子 · 发表于 2017-1-4 16:40

卖相不错

铁豹 · 发表于 2017-1-4 19:27

这个不错

红桔子 · 发表于 2017-1-4 19:45

铁豹发表于 2017-1-4 19:27
这个不错

大哥要不要做个尝尝？

铁豹 · 发表于 2017-1-4 19:46

当然做啊

红桔子 · 发表于 2017-1-4 19:50

铁豹发表于 2017-1-4 19:46
当然做啊

哈哈！大哥好，　嗯，　有生活的节奏，会很开心　

顽童的微笑 · 发表于 2017-4-12 20:48

红桔子 · 发表于 2017-4-13 12:14

顽童的微笑发表于 2017-4-12 20:48
甚么叫卖相不错吖？连饭店里炒的也木有这样漂亮滴色面呢！

童哥最近研究美食，每周六的一天值班可大有用场哦

小白熊玫朵 · 发表于 2017-4-13 13:53

看着就想吃。我明天也去做。

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[家庭厨艺] 地三鲜

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