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[家庭厨艺] 【快乐小厨房】二子“皇家”牛肉汤

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发表于 2011-3-28 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
二子今天早上起床后,急匆匆的收拾行囊,装入一周换洗的衣物(一条大裤衩、一双袜子)、一条烟,小相机,准备参加为期一周的军训。到了单位头说:你不能去,多少革命工作等着你去完成呢。
不去就不去吧,好好干革命工作吧。
下班的路上,我就开始琢磨,晚上吃点呢?
对了,冰箱里还残存点我上周做的【御膳】炖牛腩呢。就做个德式牛肉汤吧。
1988年,我在南极长城站越冬期间,站上来了2个前东德的科学家,背囊里放了2罐子牛肉罐头、番茄沙司、一罐豌豆,到了我们站上的厨房就忙活了,我一看你丫干啥呢,于是就认真地看他们如此操作:
牛肉罐头、土豆、葱头、大蒜,放锅中咕咚一小时,当时喝起来别提多香了。
后来,我应邀去绿色和平组织的“彩虹勇士”号船做客(该轮在我造访后不久即被法国的特工炸毁了),也喝过此汤。

1995年,我乘坐澳大利亚“极光”号破冰船从南极中山站至澳大利亚霍巴特港,在该船上也没少喝这样的汤。
该汤给我留下非常深刻的印象,一是汤浓、热量高,尤其在高寒地带喝2碗这样的汤,真是舒坦。
闲言少叙吧,还是上菜吧:
主料:剩下的中式炖牛腩。
辅料:西红柿、土豆、大蒜瓣、葱头、鲜蘑菇(忘了放一味重要的东西--豌豆了)

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 楼主| 发表于 2011-3-28 19:56 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2011-3-28 19:59 | 显示全部楼层
汤汁浓郁,喷香喷香的。
NND,就是有点咸了。
最近都是让核辐射整的,恐怕自己缺碘,炒出来的菜总有点偏咸。
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发表于 2011-3-28 20:04 | 显示全部楼层
正看电视,一股香味扑鼻而来~~~~~~~~~
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发表于 2011-3-28 20:05 | 显示全部楼层
哇~
思缘
快来弄碗汤喝吧
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发表于 2011-3-28 20:08 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-3-28 20:11 | 显示全部楼层
太咸了,光惦记拍照了,忘了放几次盐了,555555
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发表于 2011-3-28 20:13 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-3-28 20:15 | 显示全部楼层
是呀,都对了2次白开水了,还有点咸呢。
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发表于 2011-3-28 20:23 | 显示全部楼层
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